Wołowina w sosie pomidorowym

    Czas: 30 min.    Liczba porcji: 4    Poziom trudności: medium   Kraj: gr

    Wołowina w sosie pomidorowym (moschari kokkinisto)- danie na bazie sosu pomidorowego z wołowiną pokrojoną na duże kawałki. Podawane z makaronem (spaghetti), ryżem, frytkami, puree ziemniaczanym. Jest bardzo proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i aromatyczne.

    Składniki

    • 1kg. wołowiny
    • 4 świeże duże dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę bez
    • skórki(lub 400 ml. soku pomidorowego)
    • 1 średnia cebula
    • ½ filiżanki oliwy
    • przyprawy do mięsa według uznania( liść laurowy, ziele
    • angielskie, gałka bazylii, cynamon, goździk, oregano)
    • sól, pieprz

    Przygotowanie

    1. Mięso dokładnie umyć, osuszyć pokroić w dużą kostkę. Lekko obrumienić ze wszystkich stron na gorącej oliwie z dodatkiem drobno posiekanej cebuli.
    2. Dodać pomidory, doprawić przyprawami (według uznania) posolić i popieprzyć do smaku. Podlać małą ilością wody.
    3. Podawać na ciepło z dodatkiem frytek, makaronu, ryżu lub puree ziemniaczanym.
    4. Podawać na ciepło z dodatkiem frytek, makaronu, ryżu lub pure ziemniaczanym.