Patates fournou – pieczone ziemniaki z oregano i cytryną

Czas: 20 min.    Liczba porcji: 4    Poziom trudności: medium   Kraj: gr

Pieczone lekko chrupiące ziemniaki są bardzo popularne w greckich domach. Jest to wyśmienity dodatek do różnych potraw z mięsa, czy ryb.

Składniki

  • 1 ½ kg. ziemniaków
  • ½ filiżanki soku z cytryny (lub 2 filiżanki soku pomidorowego)
  • 1 ząbek pokrojonego czosnku
  • sól i pieprz
  • oregano

Przygotowanie

  1. Ziemniaki oskrobać i pokroić w kawałki, dobrze wymieszać z sokiem cytryny (lub sokiem pomidorowym), czosnkiem, solą pieprzem, oregano. Odstawić w zalewie na 25 min.
  2. Polać oliwą i podlać niewielką ilością wody. Przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.
  3. Piec ok.1 godziny w 175 stopni mieszając je od czasu do czasu. Pod koniec pieczenia ok.10min. zdjąć folię, żeby ziemniaki się przyrumieniły.