Aż 116 milionów dorosłych Amerykanów, czyli ponad jedna trzecia populacji USA, zmaga się z przewlekłym bólem. Ukojenia szukają najczęściej w tabletkach przeciwbólowych, te jednak – choć pomagają niekiedy zmniejszyć cierpienie – to przy okazji uzależniają i wywołują szereg skutków ubocznych. Co gorsza, najczęściej ich działanie jest doraźne, nie prowadzą one do wyeliminowania prawdziwej przyczyny bólu.

Na szczęście jest alternatywa, i to – co najlepsze – dostępna w każdej kuchni! Zdaniem naukowców świetnym sposobem na ból, skuteczniejszym niż niejeden lek, może być… odpowiednia żywność. Okazuje się, że są pokarmy, które łagodzą ból, walcząc z zapaleniem, blokując sygnały bólowe, a nawet prowadząc do ustąpienia choroby podstawowej.

Jakie? Oto mała ściągawka:

Wiśnie
arrowCel: zapalenie stawów, ból mięśni
arrowDawka: 45 sztuk dziennie

Zawarte w wiśniach antocyjany, nadające tym owocom ich bogaty rubinowy odcień, to silne antyoksydanty, które doskonale tłumią ból.

Wiśnie

Spostrzeżenia dr. Naira znajdują potwierdzenie w badaniach, których wyniki opublikowało niedawno czasopismo „Journal of Nutrition”. Wykazały one, że u ludzi, którzy jedli miskę wiśni na śniadanie, markery stanu zapalnego zmniejszyły się o 25%. Z kolei inni naukowcy zauważyli zmniejszenie bólu mięśni u biegaczy, którzy przed zawodami pili ok. 340 ml soku wiśniowego dwa razy na dobę przez 7 dni.

Antocyjany zmniejszają stan zapalny i hamują enzymy bólowe, podobnie jak aspiryna, naproksen i inne niesterydowe środki przeciwzapalne – wyjaśnia chemik, dr Muraleedharan Nair, z Uniwersytetu Stanowego w Michigan

Imbir
arrowCel: migreny, artretyzm, bóle mięśni
arrowDawka: 1/4 łyżeczki dziennie

Imbir

Ten ostry korzeń niweluje skutki choroby morskiej/lokomocyjnej, blokując w jelitach receptor wywołujący wymioty. Jest on także uważany za świetne lekarstwo na wzdęcia, gdyż rozprasza gazy jelitowe. Imbir to wreszcie naturalny substytut aspiryny i leków przeciwzapalnych, może przynieść ulgę w migrenach, bólach stawów oraz mięśniowych.

Jak przemycić imbir w diecie? Dodaj starty korzeń do dań kuchni azjatyckiej, koktajli czy soków. Doskonała będzie też herbata imbirowa, którą zrobisz, parząc obrany korzeń przez 15 minut. A może lemoniada? Wystarczy woda z lodem, starty korzeń imbiru, sok z cytryny i miód.

Sok żurawinowy
arrowCel: wrzody żołądka
arrowDawka: 1 szklanka dziennie

Sok żurawinowy

Wrzody są wywołane obecnością patogennej bakterii o nazwie Helicobacter pylori, która atakuje ochronną błonę śluzową żołądka lub jelita cienkiego. Zwalcza się ją zwykle antybiotykami, ale owrzodzeniom może zapobiec także picie soku z żurawiny, która ma zdolność ochrony błony śluzowej żołądka przed przyleganiem tejże bakterii.

Jedno z badań wykazało, że już jedna filiżanka dziennie przez 3 tygodnie eliminuje 20% wszystkich przypadków zakażenia H. pylori, i to bez leków! Pamiętaj jednak, aby kupować stuprocentowy sok, bez dodatku cukru. Jeżeli jest zbyt gorzki, dodaj wodę lub naturalne środki słodzące, takie jak stewia.

Łosoś, śledź, sardynki
arrowCel: bóle reumatyczne, bóle kręgosłupa
arrowDawka: dwie do trzech porcji tygodniowo

Ryby

Jedzenie ryb o niskiej zawartości rtęci, a bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, może pomóc złagodzić ból pleców. W zdrowym kręgosłupie naczynia krwionośne na krawędziach dysków są odpowiedzialne za transport składników odżywczych do dysków. Jeżeli przepływ krwi jest zmniejszony, dyski tracą źródło tlenu i innych składników odżywczych, stają się zdegenerowane.

Kurkuma
arrowCel: reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie okrężnicy (zapalenie jelita grubego)
arrowDawkowanie: 1 łyżka dziennie

Kurkuma

Ten podstawowy składnik curry jest stosowany od lat w medycynie ajurwedyjskiej do łagodzenia bólu i przyspieszania trawienia. Jednak naukowcy lubią go z jeszcze innego powodu – ze względu na właściwości przeciwzapalne, jakie zapewnia substancja zwana kurkuminą.

Kurkuma może chronić organizm przed niszczeniem tkanek i zapaleniem stawów, a także wpływa na zachowanie prawidłowej funkcji komórek nerwowych – mówi dr Abaci.

Nie jesteś fanem curry? Możesz dodawać kurkumę do sałatek, zup, gotowanych ziaren i warzyw.

Uwaga! Podczas gotowania z kurkumą użyj także pieprzu.

Kurkuma i pieprz zawsze powinny iść w parze. Piperyna zawarta w pieprzu uwalnia kurkuminę z przypraw – tłumaczy dr Dillard.

Probiotyki
arrowCel: zespół jelita drażliwego
arrowDawkowanie: 1-2 kapsułki dziennie

ProbiotykiWielu ludzi cierpi na ból brzucha związany z zespołem jelita drażliwego. Tu pomocne okazują się niektóre szczepy bakteryjne (szczególnie B. infantis i L. acidophilus). Powinny one zasiedlać jelito, ale często zła dieta sprawia, że równowaga między dobrymi i złymi bakteriami jest zaburzona. Rozwiązanie problemu to suplementacja probiotyków – pozwala ona zmniejszyć ból, stan zapalny i wzdęcia.

Mięta
arrowCel: zespół jelita wrażliwego, bóle głowy
arrowDawka: 1 filiżanka herbaty dziennie

Żucie mięty to świetny sposób, by odświeżyć oddech, ale są jeszcze inne powody, dla którego warto sięgnąć po to zioło. Okazuje się, że mentol pomaga także zapobiec skurczom mięśni, a olejek z mięty pieprzowej skutecznie leczy zespół jelita drażliwego. Bywa on przydatny także w łagodzeniu bólu głowy – posmaruj sobie lekko nadgarstki i wdychaj jego zapach.

Ostre papryczki
arrowCel: artretyzm
arrowDawka: pół łyżeczki proszku na dobę

Ostre papryczkiTe papryczki, które przyłożone do języka powodują napływ łez, mogą nas uchronić przed łzami z bólu. Zbawienna jest tu kapsaicyna, która działa przez stymulowanie zakończeń nerwowych. W większości aptek możesz nawet kupić kremy zawierające ten składnik i stosować je dla złagodzenia bólu.

Pamiętaj jednak, że owoc czy warzywo niewiele Ci pomogą, jeśli nie zmienisz swojej dotychczasowej diety i nie wyeliminujesz z niej szkodliwych produktów, takich jak słodycze, fast foody, dania z torebki, słone przekąski i inne przetworzone produkty.

www.vimed.pl