Dobre wieści na trudne czasy w gastronomii. Znany ateński bar The Clumsies zamyka pierwszą trójkę najlepszych barów na świecie! Drugi wyróżniony bar Baba Au Rum awansował na 31 pozycję w corocznym zestawieniu. Dzięki temu wyróżnieniu Ateny na dobre wpisują się na barową mapę świata.
Zlokalizowany w sercu Aten The Clumsies jest doskonale znany miłośnikom koktajli i świetnej atmosfery. Bar regularnie od 2015 roku pnie się w rankingu najlepszych światowych lokali, jednak po raz pierwszy trafił na podium. To wyjątkowo dobra wiadomość w tym trudnym dla gastronomii czasie.
Pierwsza fala pandemii koronawirusa była ciosem dla greckich lokali gastronomicznych. Krajobraz po lockdownie nie pozostawiał złudzeń – wiele barów i restauracji nie było w stanie kontynuować swojej działalności po przymusowym wiosennym zamknięciu. Te, którym udało się przetrwać, borykały się z trudnościami, obostrzeniami i zmniejszoną liczbą klientów. Obostrzenia wprowadzone przy drugiej, jesiennej fali pandemii ponownie uderzyły w gastronomię. W celu ograniczenia transmisji wirusa lokale musiały ograniczyć działalność, przechodząc w tryb dostaw do domu i produktów na wynos, co w praktyce oznacza zamknięcie wielu z nich. Z ulic zniknęły czekające na klientów stoliki, bary, kawiarnie i restauracje opustoszały. Kreatywni właściciele małej gastronomii zachęcali do kupowania kaw i koktajli na wynos, a Ateńczycy chętnie odpowiadali na apele o wspieranie lokali w sąsiedztwie, choć to tylko kropla w morzu potrzeb niezbędnych do ich dalszego funkcjonowania. Wprowadzony właśnie trzytygodniowy lockdown z pewnością nie poprawi i tak już trudnej sytuacji całej branży.
The World’s 50 Best Bars to coroczna lista, która celebruje to, co najlepsze na międzynarodowym rynku napojów. Pierwszy ranking ukazał się w 2009 roku. W głosowaniu bierze udział ponad 500 ekspertów z całego świata. Lista stała się uznanym międzynarodowym przewodnikiem po najlepszych barach na świecie.
Właściciele i zespoły tworzące obydwa nagrodzone bary cieszą się z wyróżnienia i mają nadzieję, że w kolejnych latach kolejne ateńskie lokale dołączą do światowego rankingu. „Jesteśmy tak dumni z naszej rodziny Clumsies i zostania jednym z 50 najlepszych barów na świecie! Niezależnie od trudności, nigdy nie przestawaj tworzyć, czerpać inspiracji i ciężko pracować. Mamy nadzieję, że wkrótce znów się spotkamy!” – napisali na swoim profilu twórcy baru.
Zachęcamy do wspierania, ulubionych lokali w sąsiedztwie podczas lockdownu. Warto pomóc w utrzymaniu miejsc pracy w lokalnej społeczności i utrzymać miejsca, do których z przyjemnością wrócimy gdy pandemia pozostanie odległym wspomnieniem.
Karolina Markiewicz
Zdjęcia: Facebook
