Grecką kawę pije się o każdej porze dnia – czy to rano, w porze lunchu czy wieczorem!

Kultura kawy w Grecji jest codziennym rytuałem dla większości, która delektuje się nią podczas lektury gazety lub nadrabiania innych zaległości siedząc w kawiarni.

Światowe badania przez lata wykazały, że grecka kawa ma duże korzyści zdrowotne. Można nawet posunąć się do stwierdzenia, że picie szklanki Elliniko Kafe dziennie może wydłużyć okres życia!

Dwie z najbardziej popularnych marek greckiej kawy to Loumidis i Bravo.

W zależności od poziomu słodyczy można cieszyć się grecką kawą na cztery sposoby, w zależności od ilości dodanego cukru:
- Sketos: kawa bez cukru
- Metrios: 1 łyżeczka cukru, średnio słodka kawa
- Glykos: 2 łyżeczki cukru, słodka kawa
- Poli Glykos: 3 łyżeczki cukru, ekstra słodka kawa

Należy pamiętać, żeby grecka kawa była pita przez wiele godzin.

Poniżej przepis do wykonania własnej greckiej kawy:

Składniki:
1 łyżeczka greckiej kawy
cukier (opcjonalnie)
1/4 szklanki wody
briki
mała filiżanka (demitasse)

Sposób przygotowania:
Dodaj grecką kawę, wodę i cukier (opcjonalnie) do swojej briki. Umieść ją na małym/średnim ogniu i mieszaj, dopóki kawa nie wymiesza się z cukrem. Gdy kawa zacznie bulgotać i pienić się, usuń briki z gorąca. Wlej kawę do filiżanki demitasse. Ciesz się napojem, popijając go powoli. Pamiętaj też, żeby nie pić pudrowych ziaren kawy, które osiadły na dnie filiżanki.

Dla urozmaicenia można również dodać domowe ciasteczka lub słodkie ciastka.

opr. Paulina Hędrzak



nk-widget